豬肝炒洋蔥
2020-01-10 02:34 来源：莱西养生网
猪肝炒洋葱是一道具有丰富营养价值的家常菜，深受广大朋友的喜爱其中猪肝可以起到补血的功效，但其脂肪含量较高，加上洋葱的搭配，可以有效缓解分解摄入的脂肪，有利于人体健康那么，猪肝炒洋葱的做法是什么呢首先，購買新鮮的豬肝，豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下沖洗干凈，接著在清水中泡半個小時，取出切成適當大小的片狀，再用水反復沖洗至沒有血水烧开一锅水,关火.把切好的猪肝投入水中，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝然后，烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至软，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒、老抽、盐、白糖及鸡精迅速炒匀准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉最后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅猪肝不能一味要求软嫩，这样炒口感很好，虽然不是那种半生不熟的嫩，但是很好吃，宁愿吃熟的也别吃半生不熟的猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育猪肝炒洋葱就可以尽情享用了，方法简单易于操作不仅味道鲜香，而且对人体发挥积极有效的作用，有利于人体健康其中猪肝对贫血的人、常在电脑前工作，眼容易干涩疲劳的人，很有好处
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