面包糠的做法以及有哪些菜肴使用面包糠

面包糠的做法以及有哪些菜肴使用面包糠 文章导读

面包糠是在我们烹饪时常见的一种辅料，尤其是在西餐中更是比较受欢迎的。在中国的厨房里，有时候人们想要使用一下面包糠，但是好多人不知道要到哪里去买，于是选择自己制作。那么要怎样制作呢?其实很简单，选择一些全麦面包将它们揉碎即可，还要注意使用时要晾干使用哦!知道了面包糠的做法，那么有哪些菜肴会使用面包糠呢?

我给你介绍几种做法

香辣鸡腿堡：

原料:鸡腿肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、沙拉酱适量

【做法】 1.将鸡腿肉切块，用精盐、料酒腌制。

2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡腿肉上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

3.在汉堡胚子中夹入鸡腿肉、沙拉酱、生菜即可。

土豆饼

材料：土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯

作法：

1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁，拌入调味料;洋葱切碎。

2、用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。

3、将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入鸡胸肉及奶酪丝，捏拢再按扁成饼状。

4、每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。

5、起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。

在菜肴中添加使用面包糠会使整个菜肴变得酥脆甜美，所以大家还是可以进行尝试一下的，一般来说，使用面包糠制作出来的菜肴，孩子们会比较喜欢食用。所以宝妈们可以为孩子们多加尝试一下，这样也可以为宝贝们添加一些更加健康的饮食。