生拌嘎嘣虾的做法有哪些

生拌嘎嘣虾的做法有哪些 文章导读

嘎嘣虾是一种海产品，味道非常鲜美，因此很多人都喜欢生吃嘎嘣虾，做法主要就是用一些腌料把嘎嘣虾腌制一段时间，就可以开吃了。那么生拌嘎嘣虾的具体操作方法又是怎么样的呢？接下来本文就为大家介绍生拌嘎嘣虾的做法有哪些，感兴趣的朋友可以了解一下哦！

做法一

生拌嘎嘣虾的材料：鲜活嘎嘣虾350克，醋2-3勺，白酒一勺，指天椒5-6个，大葱一段，姜一大块，蒜一头，糖半勺，麻椒一把。  

生拌嘎嘣虾的做法：

1、把鲜活的嘎嘣虾挑出杂质洗干净待用。

2、把葱姜切细丝，指天椒、大蒜切成碎末一同放入碗内，加入醋两勺、糖半勺、麻椒一把、白酒两勺、盐半小勺调好后放入嘎嘣虾拌匀。

3、放入冰箱保鲜两至三个小时即可吃、有麻又辣又鲜香，如果喜欢芥末口味的也可以适当的加一丢丢芥末。切记盐不要放多，因为海虾本身就含盐分。

做法二

生拌嘎嘣虾的材料：新鲜的嘎嘣虾、葱、姜、蒜、香菜、圆葱、青椒、干红椒、红辣椒、花椒、醋、料酒、白糖、麻油、植物油、盐、一品鲜、耗油、鸡精各适量。

生拌嘎嘣虾的做法：

1、把嘎嘣虾洗净，把里面的小杂鱼捡出去。

2、将圆葱、青椒、红辣椒、葱、姜、蒜 切丁。

3、把干红椒切碎，放入碗内，油内放花椒，烧开浇入碗内，放凉待用，注意碗内一定没有水分哦，否则热油倒入会溅的到处都是。

4、把所有准备工作做好后，进行最后一项  把嘎嘣虾、配料放在一个稍微大点的容器里面，这样方便搅拌哦！再加入醋、料酒、白糖、麻油、植物油、盐、一品鲜、耗油、鸡精，倒入放凉的辣椒油，沿着同一方向开始搅拌，然后盖上盖子放入冰箱腌渍，待半小时后取出即可。

上面介绍的两种生拌嘎嘣虾的做法是不是非常的简单呢！所以大家可以回家尝试一下哦！生拌嘎嘣虾好不好吃，关键在于腌料调制的好不好，因此，大家在选择腌料的时候，可以参考下本文关于生拌嘎嘣虾的材料介绍哦！当然啦，大家也可以根据自己的喜好来增减这些腌料。