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儿童包子做法大全怎么做呢?

文章导读 包子是生活中非常重要的一种食物，在人们的食谱上地位非常高，因为包子的独特的外形和让人垂涎的口味使得它风靡各地。成为了人们早餐的重要选择之一，随着人们生活水平的提高，包子的种类也出现了细分，例如，儿童包子就是比较新颖的种类，下面就来看看儿童包子做法大全怎么做呢?

1、一碗半的面粉(家常瓷碗就可以)，倒入洁净无水的盆里。备用。

2、在面粉里加入半勺白糖。(加白糖可以避免面团经发酵后微酸的味道)

3、添加酵母，一碗半的面粉，大约添加勺子尾部这么多酵母。

4、用勺子搅拌均匀。

5、温水大约40度，没有温度显示壶的亲，可以用温水和面就可以。循循渐进的添水，边倒水边用勺子搅拌。注意：别把水倒多了。

6、台面处理干净，洒上少量面粉，把和好的面倒在台面上。

7、洗净双手，开始揉和好的面。由外向内揉，最后揉成一个面团。大约揉三分钟的样子。、和好的面会很柔软，但不会粘台面。如果面团会粘台面，可以洒些面粉在面团的下面，避免面团都粘在台面上。

8、然后，和面的盆里洒上少量面粉，把和好的面团放入盆里。预备发酵。

9、扣上面盆的盖子，拿出预备好的朔料袋，把朔料袋套在面盆外面，扎紧朔料袋的口，不要漏一点缝隙。不要使空气进入朔料袋里。

10、历经三个小时的发酵。面团的表面会有好多蜂窝。

11、台面洒上适当面粉，用勺子舀出已经发酵的面团。用食指拈出一点小苏打，均匀的洒倒面团上，开始揉面!小苏打有效的去除发酵面团的异味。

12、把面团轻轻的揉成条。揪成剂子，用手把剂子团成完美的圆柱状态，压扁。

13、拿出擀面杖，把剂子擀成片，记住别擀中间，擀边就可以。

14、擀好的包子皮就这样子的。

15、拿出预备好的猪肉馅料。在面皮上加入馅料，馅料别放多了。适当就可以。沿着边捏成包子形状。不会捏包子褶皱的可以捏成饺子的形状。

16、蒸锅里注入好水，将包好的包子整齐的摆放锅里，盖上锅盖，现在我们就开始蒸。

17、这时我们可以定时了，一般20分钟即可。

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