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蝤蠓和螃蟹有什么区别

文章导读 在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃一些海产品，对于新鲜从海里打捞上来的产品营养价值是比较高的，也有一些人嫌每天出海打捞比较麻烦，就会自己在家里弄一个鱼塘，自己饲养一些海产品，然后进行贩卖，蝤蠓和螃蟹是两种外形特别相似的海产品，那么蝤蠓和螃蟹都有什么区别呢？

一、螃蟹软壳

螃蟹软壳是螃蟹在生长过程中的一种状态， 在生长过程中，为了连续生长的需要，就需要把原有的旧壳换掉，换下旧壳后，新壳在一定的环境和时间内，新壳是软的，把这种软体的螃蟹叫做软壳蟹。

营养价值：软壳螃蟹含有丰富的营养物质，比如游离钙，是老年小孩补钙的最好食物；壳中能摄取到人体缺乏的第六大生命元素——甲壳素。甲壳素是动物性纤维素，在自然界中，只存在于甲壳类动物身上，甲壳素对人体有很大的功效，能排毒养颜，降脂降压，降低胆固醇，并可以提高人体的免疫能力，起到防癌抗癌的作用，是目前世界上除了运动之外，最自然的减肥食物，对身体没有任何的副作用。

二、螃蟹硬壳

营养价值：螃蟹硬壳具有良好的药用价值，蟹壳清热解毒、破瘀消积的功效比蟹肉更为显著；可提高人体免疫力，是一种上乘的增强人体免疫力的保健品也是是止血良药，特别是对癌症、糖尿病、贫血、黄疸及产后腹痛等疾病有一定疗效。

三、螃蟹壳把旧壳换掉后，软壳在短时间将会很快变硬，价格上差异不大

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