是阿姨妈妈最爱的饼干源泉
2021-03-08 15:30 来源：莱西养生网
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“玛格丽特因其酥松可口，是阿姨妈妈最爱的饼干，每次都会烤很多送给爱吃甜食的她们”
食材明细
主料 低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
辅料 黄油 100g 熟蛋黄 2个 盐 1g 糖分 60g
甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度
玛格丽特饼干的做法步骤
1
他将会继续努力积累经验黄油切成小块室温软化，加入糖粉，用打蛋器打至蓬松（为避免打法时糖分乱飞，先搅拌一下）
2
蛋黄碾压过筛，和黄油一起搅拌均匀
3
把低筋面粉和玉米面粉混合，筛入黄油中
4
加入盐，用刮刀拌匀，揉成光滑的面团，入冰箱冷藏1小时
5
烤盘上铺上锡纸，取出面团分成10克左右的小剂子，滚圆按扁，让其周围出现自然的裂纹
6
烤箱预热到170度，中下层烤15分钟
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