油炸鱿鱼的做法

鱿鱼是非常美味的食材，可以用各种烹饪方法做出许多不一样的鱿鱼大餐，例如油炸鱿鱼就是一道非常经典的菜肴，将鱿鱼鲜美的味道发挥到了极致，而且油炸鱿鱼能够有效去除鱿鱼的腥味，让鱿鱼更香，下面就来看看油炸鱿鱼的做法有哪些的讲解吧。1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。2.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。 .准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。5.再放鸡蛋液里蘸一下。6.然后放面包糠里滚一下。7.油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。1.鱿鱼圈可以买现成的，也可以自己买鱿鱼制作，现成的省事，超市冰柜里有售。2.没有生粉用面粉代替也可，我是偶尔在家做蛋糕用到生粉，所以家里有备。 .油温烧至6、7分热即可炸制，不要太高温度。4.中小火慢慢炸，大火容易炸糊。5.不要炸太长时间，金黄色即可。1.将鱿鱼收拾干净,切成条。2.鸡蛋打散，面粉和面包屑装在浅盘中。 .锅中放入植物油,开中火(如果用电磁炉的话,就把温度设置到180℃)待油温热时,将鱿鱼一根一根地裹上薄薄的一层面粉，再粘裹蛋液，然后裹上一层面包屑，最后放入锅中炸至金黄捞出装盘。炸好的鱿鱼可以蘸番茄酱、沙拉酱或者椒盐食用。如果掌握不好火候，可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃，可以进行炸制。

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