適合都市上班族的健康便當

　　现在，很多上班族有中午带饭的习惯他们大多是头天晚上把饭菜准备好存入冰箱，第二天带到单位吃按照 吃隔夜饭患胃癌风险高 .6倍 的说法，隔夜菜在细菌的分解作用下，食物中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除胃黏膜受到損傷和破壞，就可能導致胃潰瘍、萎縮性胃炎甚至胃癌，下面跟天天養生一起去看看下文的具體介紹

　　目前的临床观察表明，胃癌的发病原因是多种因素长期、共同作用的结果，与生活习惯、饮食种类、环境因素、遗传因素、精神因素有关，也与慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜异形增生、手术后残胃以及长期幽门螺杆菌感染等有关，单个危险因素不足以诱发癌变

　　隔夜饭要少吃但并非不能吃

　　如果食物在摄氏度环境下、保存时间不超过20小时，变质的可能性较小食用这样的便当致胃病的可能性微乎其微，可以忽略不计就好比我们乘飞机旅行，辐射是难免的，但是这点辐射不足以致病一样

　　隔夜饭要少吃，但也不是绝对不能吃福建省质监局产品质量检验研究院食品检验研究所的研究人员，曾对出锅后装在保鲜盒里冷藏的青菜、红烧肉、红烧鱼、 米饭分别进行了保存时间为半小时、4小时、9小时、24小时的检测结果发现，这些饭菜所含的亚硝酸盐均小于1毫克/千克常温下保存了4小时的肉，亚硝酸盐含量也低于1毫克/千克国家对亚硝酸盐含量的限量规定为：蔬菜为4毫克/千克，鲜肉为 毫克/千克，大米为 毫克/千克

　　从健康角度来说，隔夜菜尤其是隔夜的青菜，不仅营养价值低，还易变质蔬菜中都含有硝酸盐，含量从高到低依次为：叶柄、叶片、茎、根、花、薯块、鳞 茎、果实、种子也就是说，豆角、黄瓜、番茄、洋葱之类蔬菜硝酸盐含量很低，而菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜就相对含有较高硝酸盐，易变质隔夜的饭菜受到污染后细菌会大量繁殖，引发胃肠炎，甚至导致食物中毒

　　随着生活节奏加快，很多人都有一些胃部的毛病，比如常见的萎缩性胃炎有些患者担心萎缩性胃炎会癌变，其实，仅有1%的患者可能会转变为胃癌，且自身免疫性的萎缩性胃炎发展成胃癌的可能性更大些早期胃癌多无症状或仅有轻微症状，如上腹部疼痛、食欲减退、胃部闷胀、呕酸、突然消瘦等当临床症状明显时，病变已属晚期因此，若想及早发现病情，就应坚持定期体检尤其是40岁以上人群，每年到正规体检中心体检是有效的预防方法之一

　　健康便当准则

　　1、饭最好早上现煮剩饭的保存时间尽量缩短在5至6小时内，要彻底加热后食用剩米饭很容易引起食物中毒，但大多剩饭看上去没有异样，让人大意

　　2、菜做好后自然冷却再盖上便当盒放进冰箱，但海鲜、绿叶菜、凉菜隔夜后易变质，最好第二天别吃

　　、带的饭菜分开放，否则容易生长细菌

　　4、提倡用玻璃器皿，以减少化学反应

　　5、要带的蔬菜在烹调时炒六七分熟就行了，以防第二天微波加热时进一步破坏其营养成分

　　夏季午饭怎么吃才不容易伤胃

　　夏季午餐应根据体质享受不同美味，偏阳虚常煲些汤，偏阴虚多喝带果料酸奶在水果方面，医生建议，偏阳虚的人可多带点热带水果，包括芒果、菠萝、提子、荔枝、枇杷、榴莲等，对补充气血、活络经脉都有益处

　　夏天了 午饭应少而精

　　随着气温的逐渐攀升，许多人食欲越来越不振医生介绍，中医认为，长夏主脾土，湿热是当令之时，由于天气炎热，出汗比较多，体能消耗自然也增加；而且许多人在此时喜欢吃冷饮，脾胃虚寒体质的人易造成脾胃不和，运化失常，也就容易乏力、食欲不振等

　　偏阳虚常煲些汤

　　一般偏阳虚的人都比较胖，冬天怕冷夏天怕热，自汗多，因此，即便是在夏天，也应当多喝点热汤和热粥，比如蘑菇汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等，可吃得偏咸些，这样避免伤及胃气要少吃些生冷油腻的食物，避免伤及脾胃

　　在水果方面，医生建议，偏阳虚的人可多吃点热带水果，包括芒果、菠萝、提子、荔枝、枇杷、榴莲等，对补充气血、活络经脉都有益处 对于寒性的水果，如梨等，应适当少吃或不吃

　　偏阴虚多滋补

　　如果形体偏瘦，平素食量较少，那么就可能是偏阴虚的体质了医生说，偏阴虚的人需要多吃一些滋补的东西中医认为，补阴经的食物包括牛羊肉、海鲜之类此外，面食也有滋补真阴的作用

　　偏阴虚的人要少吃 上火 的水果，也就是前面所讲的热带产品，而应当多吃些西红柿、西瓜、黄瓜以及带叶的蔬菜等，达到人体的平衡

　　提供 适合都市上班族的健康便当 阅读，如果你很喜欢这些分享的 适合都市上班族的健康便当 内容，希望你通过 适合都市上班族的健康便当 ,找到通往健康之路的金钥匙

　　适合都市上班族的健康便当的相关内容介绍：