最簡單的煎鵝肝方法

　　经常吃法国料理或者是看电视剧的人，就应该知道在吃法国料理的时候，有一道必不可少的主菜那就是鹅肝虽然在有一部分人群眼中看来，鹅肝属于动物内脏，其中含有的毒素非常高，所以吃鹅肝是一种不健康的吃法而喜欢吃鹅肝的人则更注重鹅肝的口感与味道，忽视掉鹅肝所带来的弊端如果想要在家里制作鵝肝的話，最簡單的方法是怎樣的? 煎鵝肝的做法煎鵝肝，感覺是很高大上的活兒，事實上也是如此，能夠接觸鵝肝的廚師都是有一定資歷的，如果是法國廚藝那么你還需要有位名師指導，也就是平常說的主廚如果你就凭这一股强烈的好奇心以及必须煎好鹅肝的决心，想说这是不够的怎么煎鹅肝煎鹅肝首先等准备一个平底锅，然后准备黄油或者橄榄油，之后准备一些材料，如黑胡椒、咸盐以及白糖，这就差不多了，能开始煎鹅肝了【法式煎鹅肝】食材：鹅肝、咸盐、胡椒粉、面粉、鲜橙、橄榄油、罗勒酒醋1、首先先做好酱汁哦，将新鲜的橙子剥皮，然后榨汁备用2、鹅肝切片，如果是买片状的鹅肝就不需要挑去筋络了，直接进入腌的步骤 、腌鹅肝，其实很简单，准备好咸盐、黑胡椒以及白糖就ok，将这些配料撒在鹅肝上面即可4、开小火热锅之后，加入黄油化开，放入鹅肝，黄油一小块就可以了5、鹅肝煎的过程中会有油冒出的哦，小火煎到两面金黄就可以盛出6、锅中加入少量油，加酒醋、鲜橙果肉煮开，之后加入橙汁拌匀，淋在鹅肝上7、好了，准备好刀叉开吃吧，可以和沙拉或者苹果片一起吃哦，没有那么油腻 煎鹅肝用什么配料煎鹅肝看着别人做感觉简单，小火热锅，放入黄油或者橄榄油，加热到五六成熟的时候放入腌好的鹅肝，之后煎到两面金黄就可以了，感觉真的不难啊不过鹅肝是很容易化开的哦，而且煎过了会容易焦哦煎鹅肝看似简单，但是做起来却不是那么回事， 煎鹅肝是很考究技术的，需要很长时间的火候，掌握好火候Q：煎鹅肝的话准备好黄油、黑胡椒、咸盐以及白糖就足够了吗?A：其实往鹅肝上面撒这些配料的过程是腌鹅肝的过程，这些配料就足够了的如果想用别的材料腌鹅肝，那可以有面粉、鲜橙、橄榄油、罗勒酒醋、酸梅酱以及酥炸粉这些配料都是可以任意选择的哦，看个人口味，发挥自己的小宇宙看看那些配料适合用来腌鹅肝吧不过正宗的煎鹅肝还是用黄油、黑胡椒、咸盐以及白糖就足够了这里不得不提黑胡椒，无论是煎羊排、牛排或者是鹅肝，黑胡椒都是白搭的哦，真真是官配cp