人參的功用和吃法

　　人参的功效尤其强大，主要治疗一些大病、久病、食少倦怠、呕吐泄泻、失眠多梦等等，但是一般情况不建议健康的人食用人参的吃法也有很多，比如研末吞服、泡茶、煎服、炖汤等，为了方便很多人选择泡茶喝一、人参的功效与作用人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力降血糖作用：人参中含有人参皂苷和人参多糖尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分 二、人参的吃法(1)人参食用研末吞服法以人参片或段每日1~ 克，将其烘干研成细末，用温开水送服如果是人参粉可以装入胶囊内服用，可分每日2次吞服研末吞服一般以山参和红参为主此法适合办公室白领，随饮随用，非常方便但此法服用，需要注意胃肠消化功能不好的患者，不宜服用，因人参粉进入人体后，溶解成分子状后被人体吸收，有可能吸收不完全，建议可用煎汤的吃法，下面有具体介绍此法是实用，方便，吸收较全面的人参食用方法(2)人参泡茶法多取用人参片或人参须每日用量为1~ 克，放在瓷杯或玻璃杯中，冲入沸水，加盖稍等片刻，大约10分钟后，即可食用，饮用此数不限饮用至无味，水味淡时，人参渣可嚼食，也可丢弃人参泡茶的食用以生晒参和西洋参为宜，红参和野山参开水浸泡不透，而要煎服( )人参食用的煎服人参煎食做法：将人参切片，用冷水200 ~ 400毫升先浸泡1小时左右，然后放入砂锅中，盖好，等煮沸后，再用小火煎煮约1小时，煎成约100毫升，服用 /4的汤汁，留下1/4汤汁，可再加水煎煮隔日食用可如此循环2次 次，加水量和煎煮时间可适当减少，因药汁会逐渐变淡一日当中可服用2 ~ 次最后药渣也可嚼食也可弃