什么野菜降血糖

　　生活在农村地区的人，经常会到山上去采野菜吃，尤其在春季到初夏的时候，山上的野菜会生长得非常多，而且这时候的野菜非常嫩，非常适合吃，山上的野菜种类非常多，很多野菜可以当成蔬菜来吃，而且具有药用作用，比如有些野菜吃了可以帮助降血糖，出现高血糖的人不妨可以多吃什么野菜降血糖苦菜又叫基荬菜，是人们喜食的一种多年生野生蔬菜，是一种药食兼具的无毒植物苦菜是夏秋常見的家常蔬菜，味甘苦，具有清熱解毒、生津止渴的作用，非常適合糖尿病人食用如果能坚持服用，对改善症状、降低血糖有较好的辅助疗效而且还有清热解毒等医疗作用苦菜适应性很强，在田间、路旁均能生长下面教大家两款适合糖尿病人食用的苦菜食谱蒜茸拌苦菜苦菜500克，大蒜（白皮）15克，盐 克，味精2克，香油5克大蒜去皮洗净捣成蒜茸；将苦菜嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下；捞出用清水冲洗去苦味，挤干水分，切碎放入盘内；浇上蒜茸和调料，拌匀即可上桌此菜具有清热，解毒，凉血的功效苦菜南瓜汤克苦150克，南瓜50克，乌梅10克，取南瓜50克，去皮，切块后熬汤，水开后再将10克乌梅入锅，待熟时将150克苦菜放入锅中，不需加盖，水开即成苦菜南瓜汤具有清热解毒、生津止渴的作用，特别是糖尿病患者如果能坚持服用，对改善症状、降低血糖有较好的辅助疗效总结苦麻菜对糖尿病患者有着明显的效果，因为糖尿病是典型的内分泌失调症——富贵病按食物的五味讲苦、辣、酸、甜、涩，平时吃的香甜的食物过多，而苦涩的甚少所以久而久之的食物营养失衡就导致了内分泌失调苦麻乃枯涩之物，可以弥补现代饮食的五味，对糖尿病患者极佳