昂公鱼汤不宜吃的人群

昂公鱼汤不宜吃的人群 文章导读

昂公鱼这种鱼类可能多于大部分的人来说都是陌生的，而就算看见过这种鱼类也很可能不知道它的名字。昂公鱼是属于无磷鱼的一种鱼类，大家都知道无磷鱼与普通的鱼有所不同就是它们都是没有鱼鳞的。而因为昂公鱼的肉质十分的鲜美，所以拿昂公鱼来炖汤是非常美味的。那么昂公鱼汤不适合喝的人群有哪些呢?

一、昂公鱼汤不宜吃的人群

在中医理论上，无鳞鱼的确属于发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病，并且还易引起过敏。虽然说所谓的无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同而已，两者在营养价值上并没有很大差别，但是，无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃，否则会加重这些症状。因此患淋巴癌的病人最好不吃昂公鱼。

二、昂公鱼功效

能益脾胃，利尿消肿，治水气浮肿，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。

三、昂公鱼汤做法

做法一

1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。

2、把鲫鱼放于三成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。

3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。

4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更好。

做法二

1.生姜切片，大蒜拍碎，昂公鱼洗干净

2.锅中倒油，生姜大蒜放入锅中爆香，放入昂公鱼用小火两面煎黄，大概一两分钟的样子，然后倒入黄酒去腥，最后加入水，按照你要喝的量加，改大火炖。

3.炖到汤色发白，大概十五分钟的样子，倒入切好的丝瓜跟西红柿，烧开，三五分钟的样子，加入盐味精，关火出锅。