江苏特色美食

江苏特色美食 文章导读

江苏包含了很多的城市，这些城市都有它一定的特色，比如说天津的狗不理包子，北京的烤鸭，桂林的山水等等，这些东西都是比较引人入胜的，江苏是有很多的美食的，这些美食都是有一定的特色，比如说某些地区的海鲜就非常的美味，不同的地区都有它不同的美味，那么江苏特色美食有哪些?

海鲜名菜主要有白汁鮰鱼、铁板文蛤、文峰双竹、海门羊肉、糖醋黄鱼等。南通的糕点也不可错过，嵌桃麻糕与西亭脆饼，为南通两大闻名特色产品。“白蒲茶干”清香细软，咀嚼劲韧，久吃不腻。还有颇具特色的金钱萝卜饼、芙蓉藿香饺、韭菜盒子等，味道都不错。

南通江鲜，海鲜，地鲜，好吃的门儿多的很老南通人饭桌上的美食，茶点，也代表着勤恳务实的南通人的个性，下面让小编具体介绍南通有什么好吃，而且又可以带走的美食特产。

天下第一鲜：文蛤

其壳如彩色扇状，其肉鲜嫩无比，且营养丰富，含有蛋白质10%，脂肪11.2%、碳水化合物2.5%以及人体所必需的钙、磷、氨基酸、其味鲜而不俗，食而不厌。食用文蛤，能开胃、催乳、健身，且有清热、化痰、利湿、散蛤等功能。色彩斑斓的贝克可以作蛤蜊油的精美包装盒，也可制作成大雅之堂上的工艺品。清乾隆皇帝下江南时，在姑苏吃到文蛤，便御封它为“天下第一鲜”。

白蒲“三香斋”茶干至今已有三百多年历史了，是南通地方久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素 B1、B2 和钙、磷、铁等，还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸，能弥补动物菜肴的缺陷，对增补人体和营养极为有利。茶干又味美香芳，富有韧性，色泽美观，形状方且薄，别具一格，经济实惠，弛名四方，极受群众欢迎。

西亭脆饼 原名复隆茂白脆，始产于清光绪年间，已有100多年历史， 产地为通州市西亭镇。曾获95国际食品博览会金奖。这种脆饼选料讲究、加工精细、形态别致、层次分明、香甜松脆、富有营养，是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友的优质食品。