山药怎么做好吃简单的方法有哪些

山药是一种非常好的食物，属于是一种高营养同时还是低热量的减肥食品，山药能够提供给人体很多粘液蛋白，对人体有很好的保健作用，也是一种很好的减肥食品。山药的做法比较简单，可以直接蒸熟了吃，也可以和其他食材搭配经烹饪之后做出美味的菜肴，现在就说说山药怎么做好吃简单的方法有哪些。做法一：清蒸铁棍山药。铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好。温馨小提示：1、一般情况下上蒸锅，大气上来后大约分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。2、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。做法二：清炒山药山药、胡萝卜、菜心制作步骤：戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。做法三：山药炒肉山药、肉、木耳、辣椒制作步骤：干木耳热水泡好。肉切成肉片备用，辣椒切片。山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏。锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色放点料酒。放入辣椒木耳翻炒，放盐。放入山药，因为水过，熟的很好炒。放点水和鸡精，起锅装盘。山药的功效和作用：1.山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。2.健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。 .滋肾益精强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

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