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蛋黄又可补充和卵磷脂蹭飞

2021-03-08 19:59 来源:莱西养生网

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“浓浓奶香味,蛋黄又可补充dha和卵磷脂,是宝宝首选的营养小零食”

食材明细

主料 低筋面粉 260g 蛋黄 3个

辅料 黄油 10g 柠檬汁 3滴 细砂糖 20g 淡奶油 30g

奶香口味烘焙工艺半小时耗时普通难度

土地市场也可能回升牛奶蛋黄饼的做法步骤

1

黄油取出隔温水融化

2

淡奶油和细砂糖混合,搅拌均匀

3

蛋黄打发成绸缎状,提起蛋液浓稠即为打发成功,滴入3滴柠檬汁,去蛋黄腥味,又可使蛋黄在烘烤中更稳定

4

打发的蛋黄混入黄油,淡奶油,筛入低筋面粉,搅拌,揉面,此时还是有点沾手,可放冰箱冷冻十分钟,变得稍微硬些,用擀面杖擀成薄薄的皮

5

用模具压出喜欢的图案,入烤箱170度烤15分钟(每个烤箱脾性不同,可根据自己的烤箱定温度时间)

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