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一滴水都不用加了

2022-01-21 09:04 来源:莱西养生网

1张图片

食材明细

主料 杨梅 4斤 苦瓜 4斤

辅料 冰糖 两斤半

酸甜口味其他工艺数小时耗时普通难度

冰糖杨梅苦瓜的做法步骤

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我买了四斤杨梅四斤苦瓜

2

苦瓜和杨梅洗赶紧晾干,苦瓜改刀切小

但是楚金玲、范琳琳保障环节较差 3

炒锅先下杨梅,注意,一滴水都不用加,加3克盐,小火难熬,梅汁慢慢就出来了

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十五分钟就出很多梅汁了

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下苦瓜翻炒均匀

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分两次加冰糖,主要是太满了,其实可以敲小一点的,加了两斤半的冰糖

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加冰糖半个小时后,就是这样了

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再熬一个小时慢慢收汁,注意要多翻翻,以防甜质黏锅烧焦

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一个半小时后就是这样

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两个小时完成!

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发现我的拍照技术进步了很多,哈哈

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