燕窩和燕碎功效一樣嗎

　　自古以来，燕窝就在食品补品里面有很高的营养价值地位，燕窝是八珍之手但是燕窝也因其这一地位，加之它的营养因素，它的价格一直卖的很高很多人就会去想要吃到燕窝，很多时候就会被其他食品给骗了例如，燕碎它與燕窩很像，很多人就買它來吃那么燕窝和燕碎功效一样吗一、何为燕碎1、在挑毛、清洗或运输过程中，燕窝有可能会碎裂，碎裂后无法成为燕条的，我们称之为燕碎燕碎没有固定的形状，也 有燕农在加工时将燕碎压制成不同形状的燕球或燕饼2、燕碎一定是从燕盏（毛燕盏、白燕盏）上脱落下来的采摘、运输、加工、意外损坏，这几个过程都会产生燕碎，不同过程和不同脱落源都决定了燕碎的好坏而真正好的燕碎是从白燕盏上碎落下来的，挑毛加工、运输、意外损坏其中挑毛加工产生的最多，这部分也是真正好的燕碎二、燕窝和燕碎的区别燕碎是碎丝状、燕盏是块条状，口感不如燕盏燕盏是燕窝的主体构成，燕碎往往是燕角一些边角料，或者是重毛燕挑出来的，众所周知重毛燕没人挑的，时间成本太高，一般都是用药水漂白的，所以安全无法保障燕碎的价格是最便宜的，也是质量最不好的三、鉴别燕窝方法1、看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状2、闻：燕窝有特有馨香，类似石灰味道，但没有浓烈气味 、摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为化学加工货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是化学加工货