月子雞蛋做法大全

　　大家都知道，生孩子对于女性来说，是一件既辛苦，又会损害到自己健康的疾病，所以在产后，需要补充一定的营养，及时调理好自己的身体，这样才能尽快恢复，也能够在很大程度上避免各种后遗症的产生而鸡蛋，是一种比较适合于月子期间吃的食物那么，在月子期间吃鸡蛋，具体的吃法有哪些呢一、坐月子吃雞蛋的好處媽媽在產后最適宜吃易消化且營養全面豐富的食物鸡蛋是一种很好的营养品，它含有十八种氨基酸，而且配比恰当，易为人体吸收，利用率可达95%，能充分满足哺乳妈妈的需要此外，鸡蛋还能提供维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等不能在人体内自身合成的亚油酸，有助于宝宝大脑发育，必须从食物中提取，而蛋黄则是亚油酸的优质供给源二、坐月子期间鸡蛋的吃法鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，它所含的不饱和脂肪酸可与蛋黄中的胆固醇结合，变为可以流动的胆固醇脂，减少胆固醇在血管中的沉积，而且，卵磷脂可以促进神经系统的发育，使宝宝变得更聪明但吃鸡蛋要讲究方法，才能使营养充分吸收生鸡蛋不可以吃，它难消化，易受细菌感染，有损健康；鸡蛋煮得过老，会使蛋白质结构紧密而不易消化，吃了这样的鸡蛋，会使妈妈脾胃不适，产生打嗝、烦躁不安的情况；油炸鸡蛋最好不要吃，因为高温会使蛋白质变质煮嫩鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤是不错的食用方法，既能杀死细菌，又能使蛋白适当受热变软，易与胃液混合，有助于消化，是脾胃虚弱的产后妈妈的补益佳品但鸡蛋不宜多吃，否则蛋白质摄入过多，其分解产物会增加肝脏及肾脏的负担，也不利于哺乳妈妈的身体健康三、吃鸡蛋的注意事项鸡蛋营养全面，但它不宜与牛奶、豆浆和白糖一同食用鸡蛋里的蛋白质被消化时需要能量，而牛奶中的乳糖此时可能会被抽出供能，降低牛奶的营养价值；豆浆中则含有阻止蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制物，同样，鸡蛋和白糖同时吃也会影响蛋白质的吸收，从而降低各自的营养价值