咸鴨蛋炒南瓜的做法
2019-12-25 06:02 来源：莱西养生网
在日常生活中，南瓜常用来做粥，香甜美味，又富有营养价值，还具有滋补养胃的良好功效，是很多家中常备食材其实，南瓜也可以用来炒，别有一番风味，咸鸭蛋炒南瓜就是受很多人欢迎的一种菜品，既好吃又易于操作那么，咸鸭蛋炒南瓜的做法是什么呢 首先，購買優質新鮮的南瓜，將南瓜清洗干凈后，去皮，去瓤，切成適當大小的片狀，把清洗干凈的蔥切成蔥花，洗凈的姜切成末将选购的咸鸭蛋打入一干净容器中，放入锅中蒸，为了减少蛋黄的腥味加入黄酒，不喜欢的朋友可以省略黄酒再把蒸熟的咸鸭蛋切成小丁状 然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱花、姜末爆炒，加入咸鸭蛋丁，翻炒后，再放入南瓜如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤，但不要太多，以免冲淡南瓜的味道，影响口感 最后，中火煸炒到直至南瓜四边发软，熟透，再加入盐、味精等调味品，盐一定要少量或者不加，因为咸鸭蛋本身就含有盐，若是盐加多了，影响整道菜的味道搅拌均匀后，即可出锅，装盘咸鸭蛋炒南瓜就制作完成，可以尽情享用啦 细细软软的南瓜包裹上一层香香糯糯的咸鸭蛋黄，好吃又有营养而且做法简单，步骤不复杂繁琐，可以在家尝试制作同时，咸鸭蛋和南瓜都具有丰富的营养价值，有利于人体健康，快快尝试制作吧
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