一魚三吃的做法

　　鱼肉的肉质是非常鲜嫩的，而且味道也是非常美味的，鱼肉不仅营养丰富，而且也是很容易消化，特别是小孩吃鱼对大脑的发育是很有好处的，鱼肉的做法是非常多的，可以红烧、可以水煮、可以煎制，这就是大家经常说的一鱼三吃，那一鱼三吃的做法是什么呢下面介绍一鱼三吃的做法一鱼三吃的做法煎制鱼，这是我从小到家，妈妈做的最多也是家庭最常见的一种做法；先把鱼清洗干净，可以用一个鸡蛋进行搅拌，再用面粉勾勒，放入丝盐，等上20左右分钟；把锅内倒入油，烧热至油有响声，一一把鱼块放入锅内煎两面黄即可；可以直接放入水与面条或是菜，一起同煮；再者可以直接盛出，待到下次吃饭的时候，放到锅上真，开锅就可以吃了紅燒魚，這個也是常見的做法，喜歡吃辣的親們，建議多用這一做法；備好相應的著料與清洗好魚，最好為鯉魚，做出來的魚比較好吃，事先把魚身劃上幾條線條口，加入細鹽，鹽制15分鐘左右把着料放入锅内爆香盛出，锅内留有一些油，把鱼入锅，烧制两面黄盛出，倒入先前爆香的着料就可以上餐桌了水煮鱼，这一类一般在外出吃饭的时候常见；可以先把鱼切块，盐至20分钟；各好相应的着料与辣椒等；下锅煮好即可吃鱼的好处1、增强视力有专家指出，多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视力退化2、控制风湿研究发现鱼油可以控制或者减轻类风湿性关节炎，鱼油中不饱和脂肪酸还可以减少病人服用抗炎药物的剂量 、降低血压研究发现，既超重又患高血压的病人，与不吃鱼的人相比，每天吃鱼的人的血压和心率下降得更接近正常水平4、预防癌症科学家发现，大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显，对前列腺癌似乎也有预防效果5、延缓衰老鱼肉中含有丰富的维生素，其中维生素A、B2和E含量特别高而维生素A可以使皮肤光滑，防止皮肤粗糙和干燥维生素B2可以平展皮肤皱纹，消除斑点维生素E则能防止皮肤衰老和产生皱纹6、保护心脏大量的科学研究证明：鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸)，这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平7、缓解抑郁鱼中的不饱和脂肪酸类似某些治疗精神病的药物，能够抑制部份脑细胞的活性，从而有助于稳定情绪另一项研究则发现抑郁症与不饱和脂肪酸摄入量少有关，从而推测不饱和脂肪酸中含有影响脑细胞交流的重要物质