大暑五種簡易消暑粥

　　大暑时节高温酷热，人们易动 肝火 ,经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题，这也被称为 情绪中暑 .大暑，此节气正值中伏前后，高温闷热；且是雷阵雨最多，易挟湿暑湿之气乘虚而入，最易使人心气亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者，往往会引发苦夏、中暑等病

　　天热汗多，因此大暑养生，首先要重视补水，平时喝开水最好，必要时，则应该适当补充盐分和矿物质，以维持身体所必需此外，夏令气候炎热，易伤津耗气，还应重视以粥养生

　　李时珍认为，食粥与肠胃相得，最为饮食之妙《医药六书》曰： 粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温气妙品 由于药粥对老人、儿童、脾胃功能虚弱者均适宜，古人也称粥为 世间第一补人之物 .

　　大暑喝粥需以补气清暑，健脾养胃为主清补食物有绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等；清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等；健脾养胃食物则为赤小豆、薏米、南瓜等以下就介绍几种典型的度暑粥

　　绿豆粳米粥：绿豆60克，粳米100克将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用

　　苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量苦瓜洗净去瓤，切成小块粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物

　　西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖，具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑

　　薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆 0克，大米100克，水适量将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑

　　最后提醒：情绪中暑 对夏日养生和身心健康的危害很大特别是老年体弱者，由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至会引发猝死所以，有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，尽量做到 心静自然凉 .