男人喝酒這4種下酒菜別再選會摧殘你的身體

　　夏天到了，有到了撸串配啤酒的好季节了在夏天的晚上男人总喜欢约上几个哥们，大家一起喝点小酒，吃点小菜，侃大山但是鲜有男人会在下酒菜的选择上下工夫你知道嗎，選擇下酒菜有四宜四不宜下面就和详细了解一下吧

　　4种菜不宜做下酒菜

　　1、腊肠和咸肉

　　有些人喜欢喝酒时点上一小盘腊肠或咸肉吃

　　腊肠咸肉都属于熏制食品，其中含大量的亚硝胺，当酒与这些食物同时溶解时，会增加患胃癌和食道癌的风险

　　2、各种烤串

　　烤串配啤酒，这不是天经地义的事儿吗但是你不知道，这种吃法会非常危害健康

　　在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤此外，过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高

　　、胡萝卜因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康

　　4、凉粉凉皮

　　专家提醒，喝酒后不宜吃凉粉

　　在加工凉粉或凉皮时，一般会加入大量明矾，而明矾有收敛的作用，喝酒时再吃这一类食物，血液循环的速度会变慢，酒精在血液中停留的时间随着延长

　　另一方面，明矾与酒精都需要通过肝脏解毒，这势必会加重肝脏的负担

　　如何喝酒不伤身

　　专家表示，您可以在喝酒前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激；二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收；三则可以摄入酒精代谢所必需的物质具体吃法有以下几种：

　　1、富含淀粉的食物

　　淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品

　　2、 富含果胶的水果和蔬菜

　　比如苹果，山楂，菜花，南瓜之类这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题

　　、奶类和豆浆等蛋白质饮料

　　特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用

　　4、粗粮薯类食物

　　这一类食物中富含碳水化合物，与酒精结合后，可以减慢肠胃对酒精的吸收速度

　　其次，这类食物中含有丰富的B族维生素，可以弥补因大量饮酒导致的维生素B1缺乏

　　因此，对于炒土豆丝、杂粮什锦菜等食品都是不错的选择

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