煮好的饺子怎样不粘呢

煮好的饺子怎样不粘呢 文章导读

饺子这种食物老少皆宜，煮好的饺子最好立即食用，否则就会出现饺子粘连在一起的情况，如果强行的分开，就会导致饺子皮破裂，容易降低大家的食欲，有的人为了防止该情况的发生，就会选择在饺子上淋上一些香油，但是这样做容易让饺子吃起来发腻，那么煮好的饺子怎样不粘呢?

第一，煮好的饺子怎样不粘呢?　材料，水饺、开水、油一勺。将水饺放入开水中煮至熟(膨胀漂起即熟)准备一锅热水，倒入一匙色拉油。将煮好的饺子捞起再这锅加了油的水里蘸一蘸，捞起来表面油亮亮的很有食欲，而且饺子还不粘。

第二，用笊篱把饺子捞出，随即把饺子放在温开水中浸涮一下，然后在装在盘里，饺子就不会互相粘在一起了。煮饺子是个细活，我们不要想着一蹴而就。煮饺子还是要分先煮皮后煮馅，所以我们要注意煮皮，我们首先将水煮开，然后下饺子，不要盖上锅，先敞开，因为水的沸点是100℃，我们敞开锅盖，蒸汽会慢慢散去，然后饺子会随着滚动的开水不停的滚动，这样就不会粘锅了。

第三，煮皮与煮陷分开才能更好的做到不粘锅不破皮，我们开始煮好皮后，就需要盖上锅盖开始煮陷了，盖上锅盖这样蒸汽就会在锅内，蒸汽与开水能够更快的将热量传递给饺子内部的陷，这样会更快的煮好，这样煮出来的饺子不易破皮，更加的好看，颜色也是很清亮。

煮好的饺子怎样不粘呢?我们还有许多方法都是可以防止煮饺子时粘锅破皮，我们可以在水烧开之前放入一点大葱尖，待水烧开之后再下饺子，这样煮出的饺子不粘锅不破皮，我们还可以在和面时加入一个鸡蛋，这样也可以防止饺子粘锅，如果我们想更快的煮熟饺子，我们可以在水里面加入一些醋。