鱼圆的制作方法是什么明年

鱼和藕能一起吃吗

文章导读 美味的佳肴在人们的食谱当中是非常重要的核心内容，而美味佳肴的种类非常多，其中，以鱼肉为主的菜肴占据了重要位置，鱼肉的质地鲜嫩，营养价值非常高，对人们的健康及消化系统有较好的维护调理作用，但是，鱼和藕能一起吃吗？下面就来看看讲解吧，希望大家能够了解一下吧。

可以一起吃的。

莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗、藕孔小的为好。如果藕孔中带有红色或出现茶色粘液，就表示已经不新鲜了。藕两头不要通气，以保证藕内干净。

藕的适宜搭配：藕+黄鳝可以滋阴健脾；藕+皮皮虾可以改善肝脏功能；藕+鳝鱼可以滋阴健脾；藕+鲢鱼可以美容。

做法：

1、准备所需食材

2、生姜切片，金尾鱼切段

3、莲藕洗净去皮后滚刀切块

4、锅内加适量油，放入少许盐，温度至7成热放入鱼块小火煎

5、煎鱼的同时，另一锅内加水烧开烫一下莲藕，大约3分钟即可

6、捞出过凉水

7、鱼反面煎

8、待鱼煎好后加入清水

9、倒入莲藕块和姜片大火煮开

10、转小火炖40分种，出锅前在加入少许盐，出锅。

鲫鱼莲藕煲的制作材料：

主料： 鲫鱼400克，莲藕200克

辅料： 胡萝卜80克

调料： 姜5克，黄酒15克，盐4克，味精2克，植物油50克 教您鲫鱼莲藕煲怎么做，如何做鲫鱼莲藕煲才好吃1. 将鲫鱼刮起鳞、去鳃、去内脏洗净沥干；

2. 莲藕、胡萝卜洗净切成滚刀块待用；

3. 锅内倒油烧至六成热，放入鲫鱼两面煎黄出锅；

4. 沙锅内倒适量清汤，放鲫鱼、莲藕、姜片、黄酒，大火烧开，改小火煲2小时；

5. 放入胡萝卜，小火煲30分钟，加盐、味精即可。 鲫鱼莲藕煲的制作要诀： 本品有油炸过程，需备植物油约500克。

小帖士-食物相克：

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

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