大头菜饺子的做法这样做好吃极了容易

大头菜饺子的做法，这样做好吃极了！

文章导读 大头菜是人们经常吃到的一种蔬菜，这种蔬菜的吃法有很多，比如在做饺子的时候可以加入大头菜，于是就出现了大头菜馅饺子，那么问题来了，这种饺子该如何做才好吃呢？

一、大头菜饺子的做法

1.大头菜一颗

2.切丝

3.剁碎

4.放少许盐出水

5.解冻五花肉

6.切碎并剁碎

7.大头菜捏干水分

8.肉馅剁好

9.菜和肉搅拌加入盐、十三香、油

10.开始包

11.这个精致的小饺子

12.沾上面粉码好

13.开锅煮熟

二、大头菜水饺的做法

1.将肉馅加入适量葱末、姜末、食用盐、味精、食用油，充分搅拌均匀备用。

2.将面粉和成面团后醒20分钟备用。

3.将大头菜洗净并切碎。

4.将切好的大头菜攥净水分放入肉馅中搅拌均匀

5.取面团揉几下再揉成条下剂，在擀成中间厚外边薄的小面片，

6.取出馅料包在皮里捏紧合实。

7.将水烧开后放入包好的饺子煮熟。

8.将煮熟的饺子出锅装盘。

三、芥菜鲜肉水饺

1.猪肉剁成肉丁，稍加水搅拌至有粘性。

2.焯过水的芥菜切成细末备用。

3.葱切成葱花。

4.准备好花椒粉和姜粉。也可以用现成的生姜来代替，家里没有了，就用了姜粉。

5.上述材料放进一个容器里，加入盐、油搅拌均匀。

6.面粉加入适量水，和成软硬适中的面团。一般加50%左右的水。

7.搓成长条状。

8.整形成一个个小剂子，再压扁。

9.用擀面棍擀成圆形的饺子皮，加入适量的馅料，包成饺子。

10.锅加水煮沸后，下入饺子煮熟。一般下入饺子后，待水再沸，点入凉水，再沸再点水，如此三次，饺子就熟了。

11.捞出装盘。

女演员 12.吃时可配酱油及香油。