番薯的熱量

　　番薯在农业社会当中占有重要的地位，因为番薯的种植条件要求很简单，所以很多人都开始种番薯番薯的成长十分快捷，可以满足人们的需要，番薯在人们饮食当中有重要的地位，受到很多人的喜爱，番薯不仅容易消化，而且味道甜美，老少皆宜那么番薯所含的热量是怎样的呢?1、番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍;胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的 .5倍;維生素A的含量是馬鈴薯的100倍;糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用日本卫生部已将其列为食疗的重要食品2、减肥食物：番薯其脂肪含量奇少(0.2%)，是其它食物无法比拟的而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富将其作为主食，坚持每日食用一餐，其丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感同时，它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的 、长寿食品：番薯早在明代，中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”近年来，随着社会的发展，番薯的“社会地位”亦随之提高，世界不少国家称其为“长寿食品”其功能在于，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡，将镊入人体的胡萝卜素转化为维生素A无论是生熟番薯，皆有粘蛋白而这种粘蛋白是一种多糖蛋白的混合物，属胶原和多糖物质既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉积，维持和增加动脉血管壁的弹性，减少皮下脂肪的堆积，防止肝和肾中结蒂组织的痿缩，又能防止疲劳，恢复精力，防治便秘，强身益寿