普及相關知識讓添加劑新規更有效

　　由国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》已经从本月开始正式实施，新规要求，食品添加剂应当有标签、说明书，并在标签上载明 食品添加剂 字样并且标签、说明书，应当标明食品添加剂产品名称、规格和净含量

　　食品添加剂新规的实施，目的在于制约添加剂行业以及食品企业生产放心食品，让消费者吃的放心，避免食品安全事故发生但是现在看来这样的效果并没有切实达到，虽然食品包装上标明了添加剂的名称，但是消费者对于添加剂相关知识一知半解笔者认为，这项新规如果真想达到最初的目的，相关部门应当向普通消费者普及一些添加剂常识，让消费者对添加剂有一定认识，对于行业、企业或者消费者都有益处，同时让此项规定更有切实的意义

　　食品添加剂使现代食品工业发展更加迅速，更加多元化食品添加剂行业建设也越来越规范，新规的实行，也是添加剂行业发展的产物，对于约束添加剂行业生产安全性更高的添加剂产品有重要作用天然性，安全、低热量、低吸收品种以及特定保健功能产品是未来添加剂发展的趋势，在公众对添加剂的认识不断加深之下，对添加剂的要求也会提高，这样可以促使添加剂行业不断进行技术创新，寻找更加安全有效的添加剂添加剂不过量不会对人体造成太大的危害，但是长时间的积累也会对人体不利，所以探索新的添加剂原料，或者开发新的更安全的替代品也成为添加剂行业的发展要求

　　使用添加剂不仅让食品的口味丰富，营养全面，也更便于食品企业进行加工对于食品生产企业来说，公众对食品添加剂的相关知识了解的越丰富，对于食品企业就更有约束力在选择食品添加剂品牌、类型、以及选择哪些添加剂上面会更加谨慎，添加什么，添加多少都是食品企业应当考虑的问题同时，消费者对于安全添加添加剂的食品会更加信任，也会在一定程度上促进企业的销售

　　新规的实施让消费者对于食品添加剂的重视度也提高了，在购买食品的过程中也会有意识的看配料表普及相关的添加剂知识让消费者在购买食品时更有依据，更加放心的选购食品同时有助于改善消费者的营养膳食习惯，对于公众的营养健康也是一大贡献

　　笔者建议，可以通过社区推广，健康宣讲等等方式对公众进行添加剂知识的普及，在内容上可以包括国家规定的可以使用的添加剂名称、作用、用量标准，以及复合使用添加剂的禁忌、副作用，同时，有哪些人不宜食用什么添加剂都应当进行明确的宣传简单的一些小做法，对于添加剂行业、食品企业以及消费者都有帮助，同时也让食品添加剂新规真正落到实处，成效更加显著