裹汁香菇牛肉丸的做法

　　文章导读 随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的今天就为喜欢做饭的朋友来介绍裹汁香菇牛肉丸的做法

　　1.香菇和芹菜叶洗净后剁成碎末

　　2.121然后加适量清水

　　.212牛肉馅加一个鸡蛋顺一个方向搅匀

　　4.1肉馅上劲后，拿起肉馅在容器里来回摔打约20- 0下，此时肉馅呈很粘稠的一团，肉中纤维已经完全交织在一起

　　5.2直接用手沿一个方向搅拌，直到水分完全被肉馅吸收，如果感觉肉馅还是很干，可以再放入适量清水继续搅拌至水分完全吸收

　　6.然后放入香菇末、芹菜叶末、葱姜末、鸡精

　　7.倒入2大勺白雪牛排酱

　　8.12再放2小勺大喜大牛肉粉

　　9.21加适量盐，顺着刚才搅肉的方向把所有原料都拌匀

　　10.放入淀粉和面粉

　　11.沿着以上方向把粉类和肉馅搅匀

　　12.炒锅倒油烧至温热，转成小火，然后手上蘸点凉水

　　1 .取适量肉馅于掌心

　　14.用虎口挤出大小适中的肉丸，然后用勺子将丸子挖起，放入油锅中，用小火炸制，炸的过程中要勤翻动，保持丸子受热均匀，颜色一致

　　15.炸成浅咖啡色，内部熟透，将丸子捞出沥油

　　16.另起锅，放一勺炸丸子的油，然后倒入 大勺的白雪牛排酱.

　　17.再放适量清水搅匀烧开

　　18.用水淀粉勾厚芡

　　19.倒入炸好的丸子，翻动丸子，使每个丸子都被芡汁完全包裹住，然后起锅，撒上香葱末和小红椒圈

　　今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了裹汁香菇牛肉丸的方法于是大家只要按照的步骤去做，一定可以成功的，加油吧