紫红薯的做法介绍

紫红薯的做法介绍 文章导读

随着生活质量的提高，如今在日常生活中最流行一点也不亚于叶菜类蔬菜，很多人都喜欢吃紫薯，紫薯是一种致命的诱惑，你抵抗得住么？不是因为它的营养，不是因为它的口味，仅仅是单纯的爱上那抹魅惑的紫色。平常做甜点，做粥、做饮料的时候，都可以加点紫薯馅料进去，卖相立马就不同了，超好看超好吃的，那么，紫红薯的做法有哪些呢？

材料：紫蕃薯(红薯、地瓜)500克、淡奶油80ml、黄油40克、消化饼约76克(这是用来做蒙布朗的饼底的，如果你喜欢可以多放些饼，但黄油也要相应增加)

紫蕃薯(红薯、地瓜)：中等个头的大概2至3根，多一点少一点无所谓

淡奶油：这种包装的大概用1/3盒左右

黄油：可以随用随加，以能拌均匀消化饼为准则

消化饼：大概4小包(一小包2片，共8片)

做法：事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作：

1、黄油隔水融化(一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内)

2、将消化饼压碎

3、消化饼碎和融化的黄油拌匀

4、蛋糕模(用了一个圆型的小饭盒)内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平

5、把蒸好蕃薯去皮压成薯泥

6、将淡奶油打发

7、薯泥和打发的奶油混合拌匀，至看不到白白的奶油为止

8、拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平

9、倒扣脱模，揭去保鲜膜即可

通过以上对紫红薯的做法介绍，大家应该都有所了解了吧！相信大家对今天的介绍也可以去尝试自己做的紫红薯。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。