没有黄油怎么做面包节能

没有黄油怎么做面包

文章导读 对面包是很多人都比较熟悉的，这样的食物在吃的时候，味道非常不错，而且面包种类较多，不同的面包在口味和制作上，都是有着一些区别，所以制作面包的时候，要先想好想要制作的面包，这样在食材准备上，也是可以知道该如何进行，那没有黄油怎么做面包呢?

很多人对没有黄油怎么做面包并不是很清楚，没有黄油依然都是可以在面包的，而且制作出来的面包在口感上，也是很不错，受到很多人欢迎，同时这样面包热量比较低。

没有黄油怎么做面包：

主料：高筋面粉200g、牛奶95g、葵花籽油10g、鸡蛋1个、盐2g、酵母3g

辅料：椰丝适量、砂糖适量。

步骤：

1.椰丝馅料：葵花籽油10g、砂糖10g、椰丝25g、低粉20g、奶粉2茶匙

2.碗里倒入油和砂糖搅拌均匀，把剩下的材料倒入拌均匀

3.面包表面装饰面糊材料：低粉20g、葵花籽油10g、鸡蛋液一个、糖粉10g

4.糖粉倒入油中充分搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌均匀，倒入粉类搅拌均匀

5.高粉、牛奶、葵花籽油、酵母、鸡蛋、盐

6.全部材料混合(葵花籽油除外)揉成面团，一直揉搓

7.看到可以拉成粗糙的膜再加入葵花籽油

8.加入油继续揉搓，让油完全融入面团里

9.揉搓后，可以拉出薄膜

10.整形面团后发酵

11.大概1个小时后发好的面团

12.取出面团压扁排出气泡

13.分割成几个小面，松弛10分钟

14.里面包入椰丝馅料，捏好收口

15.放在纸膜上第二次发酵

16.发酵好后，刷上蛋液，再挤上面糊

17.预热烤箱后，放入中层180度上下火15分钟

小贴士

1、用葵花籽油代替黄油，做法也是一样，揉搓时要让油完全融入面团中

2、发酵好的面团要压扁排气

3、分割小面团要松弛

以上就是对没有黄油怎么做面包详细介绍，在制作这样面包的时候，根据以上的方法进行最佳，但是要注意的是，制作没有黄油怎么做面包的时候，需要在制作流程上进行了解，而且在和面的时候，要注意技巧，这样制作出来的面包才可口。