豆皮香菜卷的做法节能

豆皮香菜卷的做法

文章导读 说起香菜，相信就像是榴莲一样，喜欢的人真的是爱不释手，可是讨厌的人也是碰都不想碰，这是因为它有一股独特的气味，让很多人有一些接受不了，但其实香菜所蕴含的营养也是很丰富的，适当的食用对于身体的健康是有好处的，而再加上高蛋白的豆皮，包起来后放到火上一烤，香气四溢啊，下面就来说说豆皮香菜卷的做法。

材料

我们大家在制作豆皮香菜卷的时候需要的食材有豆皮、香葱、鲜香菇、香菜、蒜末、姜末。

调料：甜辣酱2茶匙(10克) 烤肉酱2茶匙(10克) 蚝油2茶匙(10克) 辣椒粉1茶匙(5克) 孜然粉1茶匙(5克) 白芝麻少许

盐1/4茶匙(1克)

做法

1)鲜香菇洗净后切掉根部，切成1cm宽的条，豆皮切成长5cm，宽5cm的正方形，香菜和香葱洗净后，切成4cm长的段。

2)我们在锅里面倒入适量的油，用大火烧到5成熟的时候，我们把香菇条和盐放进去，再调成中火，一种到近年来重庆在对外开放和经济发展中取得的成就实属不易把香菇炒软就可以装起来了。

3)将炒好的香菇，香葱，香菜放入豆皮的对角线上，然后卷成卷，穿在竹签上。

4)碗中倒入甜辣酱，烤肉酱，蚝油，蒜末，姜末，调匀做成酱料。

5)将卷好的豆皮卷放入平底锅中，煎成两面金黄色即可盛出。

6)紧接着我们在弄好的豆皮卷上面涮上酱，再将辣椒粉，孜然粉，白芝麻撒上去就好了。

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具提出改进建议。要出以公心、开门见山直指问题和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。