有益于大脑健康的食物

饮食的好坏直接影响你的身体，想要大脑更聪明，那么多吃这些锻炼你的最强大脑。下面为你介绍下日常吃哪些食物锻炼你的最强大脑，一起看看吧。

我们日常吃的食物不仅会影响自身身材，对大脑健康也有影响。富含抗氧化物的食物可以帮助人体抵御老年痴呆，改善大脑健康。纽约州立大学石溪分校的注册师斯蒂芬妮告诉大家，选择色彩鲜艳的水果和蔬菜，并且避免加工类对健康会有很大帮助。那么，都有什么样的食物呢？请从这8种食物开始：

蓝莓

蓝莓是一种富含抗氧化物的超级食品，可以改善学习能力和技能。克里斯汀 柯克帕特里克（克利夫兰诊所健康研究所健康营养服务部经理）说： 食物中的化学物质可以改善你的健康，而蓝莓也是含有这种物质最多的食物之一。

柑橘类水果

柠檬，酸橙，柑橘和柚子都可以帮助大脑保持健康 ,柯克帕特里克说。无论你是混合在沙拉酱里，还是喝柠檬水或喷在饼上，在你的日常饮食中吃些柑橘，都会对身体有益。 研究表明，每天吃柑橘类水果的人，能防止认知能力的下降。

坚果

杏仁富含维生素E,不饱和脂肪氨基酸和其他的维生素及矿物质，能够防止认知能力下降，并具有保存记忆的功能。核桃是一种强大的健脑食品，含有大量的不饱和脂肪氨基酸。根据2014年在《营养学杂志》上的一项研究表明，饮食中多食坚果能够提高脑细胞之间的交流与促进细胞生长。可以用1/4杯的坚果，1/4杯的全麦谷物和2大汤匙干果混合自制坚果什锦杂果。同样把当零食吃也是一个不错的选择。

鲑鱼含有丰富的 - 不饱和脂肪酸，这有助于防止认知能力减退，但它不是唯一一种含有这些有益脂肪的鱼类。沙丁油鱼，凤尾鱼和湖鳟鱼都是 - 脂肪酸的重要来源，这意味着你可以每周吃2次鱼而不会感到厌烦。 - 脂肪酸具有抗炎作用，因此能减少体内的炎症， 玛丽莲 戈登（佛罗里达州诺瓦东南大学注册营养师）说。 它们有益心血管健康，并被证实能够维持大脑系统正常运转 .

鳄梨

是的，鳄梨富含脂肪，但这是一个很好的脂肪，有助于改善我们的大脑功能 ,戈登说。鳄梨中含有的单一不饱和脂肪氨基酸有助于防止高血压，而高血压是导致阿尔茨海默氏病（老年痴呆症）的危险因素。它们同样也是一种可以改善认知能力的类胡素--叶黄素的良好来源。一份2015的研究发现，那些每天吃一个鳄梨并连续吃了6个月的人与那些每天以鹰嘴豆和为食物的人相比，在一些认知功能上有很大的提高。鳄梨虽然含有很高的卡路里，但主要看你吃了多少。

早上的一杯咖啡不仅帮助你开始新的一天 ,柯克帕特里克说。 咖啡富含抗氧化剂，这让人们感到惊讶， 她说。 研究表明，经常喝咖啡的人会降低患痴呆症的风险。

当你吃鸡蛋的时候，你的大脑会用这些维生素来支持记忆，增加大脑细胞之间的交流， 梅说。 可以用煎蛋加蔬菜作为快餐食用，或者在煎蛋卷中加入菠菜、和 ,梅推荐说。

五谷杂粮

燕麦、大麦、藜麦等混合碳水化合物均有益于大脑健康， 燕麦含有可溶性纤维，它可以去除胆固醇，防止动脉中的斑块形成 ,梅说。 确保血流流动良好有助于降低患中风和老年痴呆症的风险。

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