泡發的海帶要怎樣保存呢

　　海带的功效是非常多的，比如抗辐射和瘦身以及美发等等，海带还有一个名字叫做江白菜，属于藻类食物，也有很多人会在沿海地区进行养殖，海带中还有很多的钾和碘以及多种矿物质，所以非常的受欢迎，不过市场上出售的海带一般都是干的，因为这样不容易发生变质，那么泡发的海带要怎样保存呢?第一，泡发的海带要怎样保存呢?留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷将卷好的海带卷放在保鲜膜上如铺盖卷一样的样子卷起来将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存吃的時候只要拿出一卷化凍就可以直接使用了第二，市场上买到的海带大部分都是干海带，由于海水污染的原因含砷量较高，所以浸泡可以降低海带的含砷量 海带是一种味道可口的食品，既可凉拌又可做汤但食用前应当先洗净之后再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分烹制前用清水浸泡2～ 小时，中间换几次水为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可时间不宜过久第三，海带营养丰富可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时褐藻胶会吸水膨胀而变软根据这一特点可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软还可以在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软立即停火泡发的海带要怎样保存呢?煮出来的干海带一次吃不完，就需要保存起来把海带控干水分，卷成海带卷，按个码放好，冻在冰箱冷冻室中，随时吃，随时取就可以了，非常的方便