苦瓜的制作方法有哪些

苦瓜的制作方法有哪些 文章导读

现在随着社会当中，很多的老年人经常患上一些心脑血管疾病，特别是高血压带来的头晕头痛高血脂出现的恶心呕吐，特别是到了夏天，加上天气太热，很多的上班族很容易出现中暑的现象，每天在生活的单位跑来跑去，那么身体久而久之也就造成了一定成绩，这时候不妨我们通过食疗的方式来恢复自己身体当中的一些气量，下面为大家介绍一道苦瓜的制作。

用料

主料苦瓜适量猪里脊肉适量

调料食盐适量鸡精适量料酒适量淀粉适量植物油适量

苦瓜片的制作方法的做法

1.苦瓜买来后，放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面

2.把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净

3.切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置15分钟左右

4.把猪里脊肉切成肉片，放料酒，少许盐和干淀粉用手抓捏均匀，静置

5.把盐渍过的苦瓜，用清水冲洗干净，沥干

6.肉片下锅前，先倒点食用油，拌匀，等下入油锅就不会粘连在一起了

7.起油锅，下肉片用筷子滑散，待肉片变白即可起锅放一边待用