牛板肚的做法大全

　　牛板肚也是属于牛身上的一种肉，人们对于各种各样的菜，都有不同的看法，所以不同的人做出来的菜也是不一样的，有些人喜欢咸一点的口味，而有些人喜欢甜一点的口味，正由于众口难调，所以每一种菜的做法也是分为很多种的下面给大家介绍一下牛板肚的做法大全马蹄炒牛肚材料：熟牛肚250克，马蹄（荸荠）250克，木耳，胡萝卜适量，油盐糖，葡萄酒1、將熟牛肚切成薄片，用葡萄酒拌一下備用2、炒锅倒油，油温七成热时放入木耳，快速翻炒至木耳发出响声，再依次放入马蹄，胡萝卜翻炒几下后；放入牛肚，加盐、糖大火快炒；最后用薄湿淀粉勾芡，即可装盘马蹄（荸荠）可换成青椒等黑椒汁白灵菇炒牛肚材料：牛肚 00克、白灵菇250克、黑椒汁（支装）20毫升、蒜头（去衣拍碎）15克、青红椒件20克，头抽、牛油各少许，盐、糖、胡椒粉、卤水汁、花生油各适量牛肚处理好切件，以卤水汁卤熟备用；白灵菇洗净切件，以油炸至金黄备用；开锅下油，爆香拍蒜，下白灵菇、头抽和牛油中火翻炒片刻至香气溢出，加入牛肚和青红椒件翻炒片刻，下黑椒汁，以盐、糖、胡椒粉调味即成材料:牛肚500公克，芹菜 根，葱白40公克，花椒10公克，食用油 0㏄，盐1/2茶匙1.将牛肚汆烫洗净备用2.将牛肚卤熟切丝备用；芹菜梗切段烫熟备用 .以食品料理机绞碎葱的葱白部分与花椒4.把油倒入锅中，以小火烧2分钟至略冒出油烟，再倒入牛肚丝的材料混匀即为椒麻油5.将牛肚丝、芹菜段与椒麻油混合均匀，再加入调味料拌匀即可材料:毛肚 00克，火锅调料、油菜、盐、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、葱各适量1、将毛肚洗净切长条，油菜洗净待用2、香葱切末，油菜焯水过凉后围深盘四周，毛肚焯水 、锅烧热油，下入葱花、火锅料炒香，烹入料酒、鲜汤烧开，调味，倒入毛肚，勾薄芡，倒入盘中，撒上辣椒粉、香葱，烧热辣椒油，浇在菜上即可双椒爆牛肚材料:青红尖椒、酱牛肚、香菜、酱油、料酒、葱姜油、糖、盐各适量1、将牛肚切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段2、牛肚用开水焯过备用 、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、盐、牛肚、炒匀出锅即成