葱爆鱿鱼怎么做

葱爆鱿鱼怎么做？ 文章导读

葱爆鱿鱼非常的美味，而且本身鱿鱼的营养价值高，但是如果是高血脂高血压或者是一些动脉硬化心血管疾病，患者就要少吃了，以下就介绍了不同的葱爆鱿鱼做法。

做法一、

1. 鱿鱼身上切纵横刀口，再切片，入滚水中川烫取出

2. 葱、姜切丝，蒜头切片

3. 起油锅，略炸鱿鱼后，将油沥乾，油锅中留少许油爆葱、姜、蒜

4. 加入香菜，把高汤、盐、酒、太白粉调匀后倒入勾芡，再加入鱿鱼

5. 待汤汁略滚后即可

做法二、

主料：鱿鱼400克。副料：芹菜50克，葱30克，西红柿半个，黄瓜、胡萝卜、豆角、樱桃等。调料：姜2克，蒜2克，精盐4克，料酒8克，醋5克，味精2克，淀粉4克。

1、把鱿鱼切成麦穗花刀，切成5厘米的块，芹菜切成3厘米的段，葱改成3厘米的条，大勺放水待水开下鱿鱼出勺，另一勺放油待油八

2、成热时下葱姜蒜爆锅，下芹菜、鱿鱼、料酒、醋、盐、味精等翻炒勾淀粉芡出勺。

食用须知三、

鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。

鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。