祛風散寒的馬鈴薯燒五花肉

　　马铃薯是很多家庭非常爱吃的食物，从营养角度来看，它比大米、面粉更有营养，所含的维生素C是苹果的10位，今天做的菜是马铃薯烧五花肉，希望大家喜欢

　　【马铃薯烧五花肉】

　　【主料】

　　五花肉400g、马铃薯400g

　　【辅料】

　　盐6g、糖5g、料酒2大勺、老抽2大勺、姜 片、辣椒2个、香叶1片

　　鸡精2g、八角2g

　　【做法】

　　1.准备食才

　　2.五花肉洗净，放开水焯一下切厚片马铃薯去皮洗净切块

　　.油热，放下姜片，肉片煸炒，放些料酒去腥

　　4.放一大碗清水，放香叶，辣椒八角，糖，老抽，大火煮开，小火40分钟

　　5.放下马铃薯块，煸匀，大火煮开，中火煮至马铃薯熟

　　6.放盐，鸡精，收干水份即可

　　小贴士

　　发了芽的马铃薯不可吃

　　马铃薯要煮透才好吃

　　马铃薯的营养价值

　　马铃薯的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾但是有些想减肥人士则认为马铃薯是减肥的 杀手 ,其实不然马铃薯同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃马铃薯，对减去多余脂肪会很有效马铃薯还有很多药用的价值

　　马铃薯的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白马铃薯还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的马铃薯还是富含钾、锌、铁的食物所含的钾可预防脑血管破裂它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的 .5倍

　　马铃薯对人体有很奇妙的作用，瘦人食之能使其 胖 ,胖人食之则使其 瘦 ,且身段会变得苗条起来认为自己身材不够理想的人，只要将马铃薯列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到 越贪吃越美丽 的效果营养专家断言： 每餐只吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素 因此减肥者不需要担心吃马铃薯会导致营养不良不过，减肥者要注意将马铃薯做主食而不是做菜品来吃煮马铃薯、薯条或煎薯饼都是很好的选择每日坚持一餐只吃马铃薯，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效

　　总结：马铃薯还是降血压的好食物，它还能供给人体大量的热量，是对身体非常好的食物