萝卜干炒腊肉的做法有什么节能

萝卜干炒腊肉的做法有什么

文章导读 平时我们在很多饭店的菜单上会看到萝卜干炒腊肉这道菜 的名字，这道菜也是我们在饭店经常吃的家常菜，萝卜干的口感清脆，腊肉又有很浓郁的香味，这道菜荤素搭配，并且一点也不油腻，是一道比较好的下饭菜，其实萝卜干炒腊肉的做法很简单，下面我们一起学习下萝卜干炒腊肉的做法。

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功效，腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。

萝卜干炒腊肉的原料：腊肉适量　萝卜干适量　辣椒适量　蒜苗适量　清水适量　葱适量　姜适量　蒜适量　豆豉适量　鸡粉适量　生抽适量

萝卜干炒腊肉的的做法：

1. 将萝卜干用温水泡发，切成小段。

2. 蒜苗洗净切段，红辣椒切碎，装盘备用。

3. 腊肉上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片。

4. 锅置火上油烧热，煸香葱姜蒜片，再放入豆豉、辣椒，爆香。

5. 倒入腊为使社会各界能够及时了解电力供需情况肉略炒，待腊肉微微出油，倒入萝卜干段。  

6. 增强党的创造力凝聚力战斗力烹入少许黄酒、生抽、加适量清水盖上锅盖焖一会。

7. 水快焖干时，将蒜苗倒入翻炒。

8. 调入适量鸡粉调味，快起锅时，将蒜苗叶放入颠翻即可。

平时我们经常说自己多爱自己的家人，但是言语又无法表达，其实我们平时在家多帮家人做些不同花样的饮食，让家人达到饮食均衡，也是一种爱的表达，萝卜干炒腊肉的做法非常简单，平时我们在家也可以为家人做，赶紧动手行动起来吧。