內附戚風蛋糕做法的做法

　　文章导读 日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累常年的加班，你是不是已经很无奈了下面，就和一样一起做内附戚风蛋糕做法来放松一下，顺便慰劳自己

　　1.蛋黄加入细砂糖

　　2.搅拌均匀

　　.分三次加入玉米油

　　4.搅拌均匀

　　5.分三次加入牛奶，搅拌均匀

　　6.筛入低粉泡打粉

　　7.上下搅拌，成蛋黄糊

　　8.蛋白，打发至湿性发泡状态加入20g细砂糖

　　9.蛋白，打发至稍干性发泡状态加入剩下的白砂糖

　　10.取少量蛋白到蛋黄糊

　　11.分次加入蛋黄糊中，上下搅拌，成为蛋糕糊

　　12.面糊倒入模具中

　　1 .用力震出气泡

　　14.170°C 中层 上下火 40分钟（8寸模具放置中下层烘烤）

　　15.下面制作慕斯馅儿

　　16.两份吉利丁片入冷水提前泡软

　　17.淡奶油两份

　　18.电动打蛋器搅打至粘稠，有纹路且不会立即消失，放入冰箱冷藏备用

　　19.奶油奶酪室温软化后，搅打至顺滑

　　20.加入盐搅打均匀

　　21.少量吉利丁片隔水溶化后，连同浸泡水倒入奶油奶酪中搅拌均匀

　　22.冷藏后的淡奶油一半加入奶油奶酪中

　　2 .橡皮刮刀翻版均匀成为芝士慕斯馅

　　24.戚风蛋糕片放入慕斯模具底部

　　25.倒入芝士慕斯馅

　　26.抹平，震出气泡，放入冰箱冷冻层

　　27.酸奶加入糖粉翻版均匀

　　28.加入朗姆酒

　　29.加入5g隔热水溶化后的吉利丁片

　　0.倒入剩下的淡奶油

　　1.翻版均匀后，倒入冷冻好的芝士慕斯馅上

　　2.放入冰箱，冷藏4小时以上取出食用

　　.脱模，电吹风热风在模具周围吹一圈

　　4.切块装盘

　　5.欣赏一张

　　今天的内附戚风蛋糕做法介绍就到这里结束了，您学会了吗其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧