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粳米的功效与作用是什么明年

2020-03-06 15:16 来源:莱西养生网

粳米是不是珍珠米呢

文章导读 说起粳米,大家可能不知道是什么米,但是,相信大家一定知道珍珠米!在日常生活中,很多家庭每天的主食都以珍珠米为主,很多人都见过珍珠米的样子。我们每天都在吃珍珠米,可是大家觉得粳米是不是珍珠米呢?如果不知道的话就看下文内容吧。

粳米:属粳型非糯性稻米,按种植季节和生育期也可分为早粳米、中粳米和晚粳米;这类型的优质大米主要产于中国长江以北一带稻区。

粳米【性味】甘、平。含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素(B1、A、E)及纤维素、钙、磷、铁等物质。除淀粉外,其他营养成分大多藏于米粒的胚芽和外膜中。然而,人们可曾想到,糙米经过数次加工,碾成精白米后,就脱去了米糠层及胚芽,于是,大量对人体有益的维生素、微量元素、纤维素就被去掉了,仅仅供给人们单纯的淀粉及少量蛋白质。从人体的健康需求分析,废弃米糠及胚芽实在是太可惜,太浪费了。粳米功能健脾养胃,具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等功效。对脾虚烦闷、消渴不思饮食、泄泻、下痢、肌肉消瘦等症,食用有和胃气、消烦渴止泻痢之功。

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