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护心肉不宜多吃

文章导读 护心肉就是猪身上靠心脏部位的肉，护心肉就是保护心脏的。护心肉大家应该都不陌生，市场里经常能够看到，而且平常也吃到过，在家里就能做尖椒护心肉，很好做也很好吃，有嚼头，适合喝酒吃。但是生活中还是要少吃护心肉呀，因为护心肉的胆固醇特别高。

猪护心肉经常吃有害吗

乾王府护心肉火锅相传，康熙西征葛尔丹时，身染恶疾，御医束手无策之际，有一位随驾出征的王爷献上了在石板上亲手烤制的护心肉，皇帝食用后身体逐渐康复。而后得知护心肉有强心养身之效，于是便成为御膳重要的补品，并流传至今。因石头中含有钙、铁、镁等微量元素，通过加热释放的天然保健物质与护心肉的滋补成分相结合，使其更加肉嫩、味美、营养丰富，是现代人养心补身的美食佳品。但是护心肉胆固醇是非常高的，适量的吃还可以。

4猪护心肉的功效与禁忌

猪护心肉可以养肝护肝、补血养血。

猪护心肉还能补充营养与能量。

猪护心肉可以补充人体所需的应用和能量。经常食用猪护心肉也不会上火，猪护心肉还可以滋阴降火。也没什么副作用。孕妇也可以食用，对身体有好处，但切忌也不要过量食用。猪护心肉可以和尖椒、圆椒等翻炒食用。另外猪护心肉还能铁板烧制，做铁板护心肉。猪护心肉没什么特殊禁忌。一般人群都可以食用猪护心肉。另外猪护心肉适合用保鲜纸装着放入冰箱保存。切忌猪护心肉应该避免阳光直射，还要注意防潮，不然的话肉会变质。

5猪护心肉有什么好处

补充营养与能量护心肉能够补充人体所需的应用与能量。护心肉，就是拽着心脏的组织，保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心纸。　　猪护心肉做法：

1.青椒洗净切成菱形块。

2.将护心肉和猪肚尖洗净切成切斜段。

3.锅内倒入底油，油热，下葱花爆香

4.将猪护心肉和肚尖下入锅边炒，加入料酒。

5.加入酱油。

6.放入蚝油。

7.下尖椒一同炒。

8.放入盐。

9.出锅前加入味精调味即可。

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