剩米饭怎么做好吃又简单
2019-08-18 13:48 来源:莱西养生网
米饭这是人们日常生活中最主要的一种食品了,因为其价格比较便宜并且具有很好的饱腹感从而很受人欢迎。而人们在日常生活中会出现有米饭做多了吃不了的情况,面对这种情况人们一般会选择将剩米饭做成一些其他的食品,做法有很多,比如炒米饭、锅巴、米饼等等,下面就来详细介绍一下剩米饭怎么做好吃又简单。 1.做成炒米饭。最常见的就是蛋炒饭:锅里放油烧热,加入葱花姜末爆香,加入米饭翻炒一会儿,加入打匀的鸡蛋,继续翻炒,再加点火腿末或者肉末以及蔬菜末就更好了,不加也可以。最后加盐、鸡精翻炒均匀即可。这个味道最好。 2.做成锅巴① 将剩米饭放入盘内隔水蒸软或许放入微波炉热两分钟。②.参加淀粉搅拌平均,揉成大团。③ 在揉面垫上铺上一层保鲜膜,将饭团压平后再盖上一层保鲜膜,用擀面杖将饭团擀平,压的薄一些,放入冰箱冷藏两小时。④从冰箱拿出,切成长方形小条,或许用模具按压成形,五角星星的锅巴你见过么~⑤ 热锅入油,待油分熟的时分放入锅巴,煎至两面金黄,捞出沥油。⑥热锅放大批油,放入咸蛋黄,炒到蛋黄冒泡飘香的时分放入煎过的锅巴,翻炒至蛋黄都焗平均就好! .米饼①、蒜薹洗净切小丁,生姜去皮洗净,切末。②、将剩米饭倒入一个大点的容器内;切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内;放一勺盐进行调味,依据自己的口味酌情添加;用筷子把米饭与配料搅拌均匀。③、取一块保鲜膜铺在菜板上,米饭倒在上面。④、米饭上再盖一层保鲜膜;用擀面杖将米饭压实﹑擀平,不要擀的太薄,厚点容易塑形。⑤、取一个圆口的小杯子(或者小磨具),在水中把杯子口蘸湿,方便米饭脱模。将沾完水的小杯子在米饭上,轻轻压出圆形。⑥、将压出圆形米饼的杯子移到碟子上,轻轻拍打杯子,米饼很容易就脱模了。⑦、依次将所有的米饼做完,每次做之前都要蘸水的,不然米饭粘在杯口上,不容易脱模。⑧、 锅烧热,放入黄油,使其熔化;黄油化完后,把米饼下锅。⑨、 小火慢煎,煎至两面金黄色即可享用奶香味的米饼了。
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