發芽大蒜是否能吃

　　大家都知道土豆发芽之后有毒，是不能吃的那同样也会发芽的大蒜呢，大蒜发芽之后能吃吗我們大家都知道大蒜的好處多多，做為輔食它可以開胃提神，做為食物它還擁有殺菌解毒的神奇功效，在我國的北方很多人都愛吃大蒜，那么冬季大蒜發芽能吃嗎天天养生马上为您揭晓答案

　　发芽能吃吗

　　在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃

　　大蒜籽收获以后，休眠期一般为2~ 个月休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂

　　所以说，发芽了的大蒜籽，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣

　　发芽的大蒜能吃，但没有营养

　　综合以上的说法，我想对于大蒜发芽能吃吗这个问题每个人都有各自不同的答案了，能吃是肯定的，但是还是提醒大家尽量在大蒜新鲜的时候吃掉它，这样可以把功效发挥到最佳

　　大蒜的营养价值

　　1、强力杀菌

　　大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种

　　2、防治肿瘤和癌症

　　大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群

　　美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜

　　、排毒清肠，预防肠胃疾病

　　大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化

　　4、降低血糖，预防糖尿病

　　大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病

　　谁应该阅读《发芽大蒜是否能吃》答案是：几乎所有人都应该阅读《发芽大蒜是否能吃》是当代的热点话题，提供了许多实用的养生指南，通过阅读《发芽大蒜是否能吃》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生

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