煮牛奶的正確方法
2019-12-18 01:46 来源：莱西养生网
很多人喜欢在家里面煮牛奶，但这里要注意了，牛奶和平时煮东西可不一样，必须要掌握正确的方法，要把握好火候，拿捏好煮牛奶的时间等，否则的话可能会导致牛奶营养流失一、煮牛奶的正确方法科学的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后离火落滚后再加热，如此反复 至4次用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養成份不流失，用小火煮牛奶，會破壞牛奶中維生素等營養成份另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖二、那么袋装牛奶如何加热呢袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理，所以只要能达到适合饮用的温度就行了加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开，水开了以后把火关掉，然后再将袋装牛奶放入锅中10分钟后将牛奶取出即可，千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热因为袋装牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反映，形成一种危害人体健康的有毒物质三、煮牛奶怎么不粘锅1、用水冲一下锅在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下这样锅里就是湿润的了2、倒入牛奶把牛奶慢慢的倒入在锅里，尽量不要沾到锅边上在中间到这样比较容易，边上的一加热很容易粘上 、不宜用小火慢慢熬因为奶制品不能高温，要不里面的营养都被破坏了大家先用小火把锅热热，锅热后，加大火热牛奶大火也不要太大，太大会烧到锅边的在热的过程中要不断的搅拌不停的用小勺绕，这样不会糊了5、最后加热牛奶不用等到沸腾了看到冒热气，就是温乎的了然后就可以把锅拿下来了
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