蔗糖是純凈物嗎

　　蔗糖这种糖类相信大家应该都过吃过吧，它是纯净物，是一种由蔗糖分子组合形成的，是我们吸收糖分的主要来源蔗糖是很容易被肠胃吸收的，因为蔗糖遇到水分就会水解成葡萄糖，然后被肠胃吸收对于蔗糖的营养价值以及蔗糖的成分，大家可以来了解下面介绍的内容 蔗糖為什么是純凈物?因為它由蔗糖分子構成它的分子式就是C12H22O11中文名称：蔗糖CASNO.：中文别名：白砂糖英文名称：D(+)-Sucrose，简写为Suc英文别名：D-(+)-Saccharose;sucrose,pure;Sucrose,proteasefree;Sucrose,UltraPure,MolecularBiologyGrade;Sucrose,MBGrade(1.07654);D-(+)-Sucrose;a-D-Glucopyranosylb-D-fructofuranosideEINECS：200- 化学式：C12H22O11相对分子质量： 42. 化学蔗糖，有机化合物，分子量 42. 无色晶体，具有旋光性，但无变旋蔗糖的分子式：C12H22O11蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖不具还原性发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式平时食用的白糖、红糖都是蔗糖蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水形成，易溶于水较难溶于乙醇，甜味仅次于果糖白色有甜味的固体溶解性：极易溶于水、苯胺、氮苯、乙酸乙酯、酒精与水的混合物不溶于汽油、石油、无水酒精、CHCL 、CCL4水中的溶解度：每克水可以溶解2.1g蔗糖即溶解度为210g(25℃).是一种高溶解度的糖类熔点：186℃能量密度:17千焦/立方米注意不能发生银镜反应原因：蔗糖(不含半缩醛(酮)的结构)不具还原性但水解后可以发生银镜反应