電飯煲煮雞蛋危害有哪些

　　鸡蛋是生活中必备的一种食材，含有很高的营养价值和大量的蛋白质，可以为人体补充能量，烹饪方法比较多，如：鸡蛋羹、煎鸡蛋、茶叶蛋、鸡蛋汤、西红柿炒蛋等，味道鲜美，易于消化，老少皆宜，所以收到很多人的喜欢一般在家也会常用到电饭煲煮鸡蛋，那么电饭煲煮鸡蛋危害有哪些呢快来随一起看看吧選雞蛋既然是煮鸡蛋，我们当然选择个大、色泽又好的鸡蛋了，而且不能是破壳的鸡蛋，否则煮的过程中鸡蛋就会裂开或者冒出来洗鸡蛋鸡蛋在运输、存储过程中，表面会有很多细菌，甚至其它污秽，我们要先洗干净再去煮鸡蛋入锅把洗干净的鸡蛋放入电饭煲中，加入适量的水水以刚好没过鸡蛋为宜加盐这一步有两个作用：一是杀菌；二是使鸡蛋煮熟后很容易剥壳食盐有杀菌作用大家都知道为了使煮熟的鸡蛋更容易剥壳，很多人都会在鸡蛋煮熟后直接放入冷水中激一下，这样的确使蛋壳很容易剥开了，但却会使鸡蛋损失很多营养价值，所以这里建议煮鸡蛋时加入适量的食盐煮鸡蛋盖上电饭煲，插上电源，把电饭煲调至“煮饭”即可这里煮的时间大家要把握好一般等水开再煮 分钟后就拔掉电源，稍等2分钟后鸡蛋出锅，这时的鸡蛋完全煮熟并且口感很嫩这个时间可以根据自己喜好稍作调整，但不能延长太多，一般水开后再煮10分钟鸡蛋就会失去很多营养价值剥鸡蛋鸡蛋出锅后稍微凉一会就可以剥开吃了按照的操作，鸡蛋很容易剥壳并且很嫩，口感不错你学会了吗第四步加盐要适量，这里是杀菌等作用，千万不要像炒菜一样加盐第五步时间要掌握好，太短蛋黄会不熟，太长鸡蛋口感不好，而且失去营养价值了讲解的是传统的水煮鸡蛋，其实用电饭煲煮鸡蛋也可以不用加水，有兴趣的朋友可以在上搜索一下方法