鸭子火锅的做法大全有吗

鸭子火锅的做法大全有吗？ 文章导读

  鸭子肉的做法很多，每种菜系当中的鸭子肉做法都不同。用来用火锅是因为鸭子肉熬出来的汤汁比较营养比较好喝，不会将其它食材的味道带走。另一方面，火锅是比较上火的，用鸭子肉来做火锅的汤底就不会太上火，还可以起到降火的作用。所以，鸭子火锅一直很受欢迎。下面，就来教大家做鸭子火锅。

做法和步骤详细：

 1、鸭块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。

2、准备好调料

3、 葱头切断，香菇随自己心意切就好

4、先把锅烧干，然后倒适量油（热锅凉油），放入干红椒、姜片和葱头炸锅，根据食材放入郫县豆瓣炒出红油，放少量白糖，放香菇

 5、香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。