毛豆鸡块
2019-08-08 00:57 来源：莱西养生网
毛豆和鸡块是可以用来炖煮的，虽然很多人会把这两种食物分开吃，但是毛豆鸡块的做法和吃法都非常简单，营养价值也比较高，一般在做毛豆鸡块的时候需要先把毛豆洗干净，最后用花椒八椒腌制一下，上锅制作的时候需要放上干辣椒先爆炒，是为了能够更加入味。毛豆米，鸡块步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。步骤 ：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。青椒毛豆炒鸡块的做法步骤1这是所需的材料。2锅内放油，半汤匙糖炒糖色。 放鸡块翻炒。4鸡块变色后，放葱，姜，蒜，红辣椒继续翻炒。5加生抽一汤匙，老抽适量翻炒均匀。6放入毛豆一起翻炒。7加水大火烧开后转小火炖。8汤汁炖掉一多半时，加盐，青椒块翻炒。9出锅前加入鸡精，这是成品。
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