香拌蘿卜干的做法
2020-01-16 06:51 来源:莱西养生网
文章导读一碗香喷喷的香拌萝卜干肯定令人垂涎欲滴,做起来也不难,这道菜关键是食材一定要新鲜,而且烹饪的时间要掌控好,加上当地特有的葱头油,一定会令你天天想吃提醒在做的时候可以放一定生抽,颜色会更好看
1、把白萝卜削皮洗干净
2、把萝卜切成细条
、放花椒,干辣椒和盐
4、用手抓萝卜条,使萝卜条和盐充分融合
5、然后用保鲜膜封上腌2- 个小时(如果时间允许可以放冰箱里腌一晚上)
6、腌好挤干水分,平铺在盘子上,晾半天,如果太咸可以用清水稍微冲洗一下(也可以在微波炉里烘干功能或烧烤功能烤一下)
7、处理好的萝卜干
8、准备葱姜干辣椒和花椒八角
9、起炒锅放适量花生油,放花椒八角炸香
10、然后放入葱姜干辣椒煸香,要小火慢慢煸香
11、葱姜煸香以后放生抽,老陈醋,白糖炒香(不用放盐,因为萝卜腌的已经有盐味了)
12、料炒香后关火,关火后放少许鸡精和两勺辣椒油
1 、把炒料晾凉以后,把萝卜干倒进锅中
14、拌匀即可
15、香辣可口的萝卜干就做好了
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭,其实,香拌萝卜干的做法简单,可以在很短的时间内就做好
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