新鮮排骨燉什么好吃

　　大家都应该知道想要排骨发挥出更好的味道，制作排骨汤是一个最不错的方法在制作排骨汤的过程中可以将排骨和汤的味道充分融合在一起，并且排骨主要是猪的肋骨，制作排骨汤可以将排骨上的骨髓有效融合在汤中而且炖排骨汤中可以加入很多不同的食材，那么加入哪些食材可以让排骨汤更加好喝呢? 一、莲藕炖排骨原料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2— 节，葱白 —5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧 分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：)此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右 二、冬瓜炖排骨原料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量制作过程：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净 、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可排骨和什么一起炖最有营养 炖多久最好三、十全药材炖排骨十全药材：当归10克黑枣10粒川芎10克熟地10克白术10克党参10克桂枝 克白芍15克茯苓10克灸甘草6克黄芪15克杜仲2片枸杞15克调味料盐少许作法： 1.将十全大补的药材加20杯水熬成约剩10杯分量的药汁后，捞起药材，留取汤汁备用 2.排骨用热水烫洗净后，放入锅中，加入预备好的生药汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅之后，再加盐 四、海带炖排骨原料：猪排、干海带、葱、姜、香菜调料：精盐、料酒、李锦记生抽、味精、香油制作过程：1.将排骨切块洗净，用沸水焯一下，海带用温水泡软切片，葱、姜切片2.锅内放水，下入焯过水的排骨，海带、葱姜，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可特点：汤鲜味美、软香可口温馨提示：1.排骨要新鲜，最好用温水泡洗一下2.炖时要先旺火，再小火